Über mich
Hallo,
ich bin Chrisi
Meine persönliche Geschichte
Meine große Leidenschaft ist die gesunde vegane Ernährung. Anfang 2017 wagte ich den Schritt, vegan zu leben, obwohl ich kaum Ernährungswissen hatte, nicht kochen konnte und Gemüse für mich keine Begeisterung auslöste. Doch ich wusste, dass dies der richtige und längst überfällige Schritt war, denn ich wollte mich nicht länger an der Ungerechtigkeit und Ausbeutung der sogenannten Nutztiere beteiligen.
Natürlich brachte dieser Schritt viel Aufregung in mein Umfeld, besonders da ich aus einer landwirtschaftlichen Familie stamme, in der Eier, Milch, Käse und Fleisch – wie bei den meisten – einfach zur Normalität gehörten. Anfangs wusste ich keine Antwort auf die vielen Fragen, die mir gestellt wurden, und fühlte mich oft unsicher. Doch ich entschied mich, mein Wissen zu erweitern. Durch verschiedene Ausbildungen und Seminare eignete ich mir das nötige Wissen an und sammelte zahlreiche Erfahrungen, um mich gesund pflanzlich zu ernähren und auch andere auf diesem Weg zu unterstützen.
Inzwischen liebe ich Gemüse, koche leidenschaftlich gern und habe großen Spaß daran, mein Ernährungswissen ständig zu vertiefen. Der Umstieg auf eine vegane Lebensweise hat meinen Horizont enorm erweitert und mir viel mehr gegeben, als das, worauf ich verzichte – und all das mit einem richtig guten Gefühl.
Never stop learning
Das ist definitiv mein Lebensmotto. Ich liebe es neue Dinge zu lernen und in neue Themengebiete voll einzutauchen. Meine Bücherregale platzen inzwischen aus allen Nähten, gefüllt mit Kochbüchern und Literatur zu Ernährung, Ayurveda, Veganismus und (Frauen-)Gesundheit. Der menschliche Körper ist so faszinierend, dass ich immer wieder ins Staunen gerate.
Meine Aus- und Weiterbildungen im Bereich Ernährung (Auszug)
- Vegane Ernährungsberaterin – ecodemy
- Ganzheitlicher Ayurveda Ernährungscoach – Dr. Dania Schumann
- Supervision und Coaching – Carmen Hercegfi
- Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung (i.A.) – ecodemy
- Supervision und Ayurveda Boot Camp – Dr. Nadine Webering
- "Iss das!" Webinare – PAN (Physicians Association for Nutrition)
- Vegane Ernährungsseminare in Berlin – Niko Rittenau
Meine Werte & was ich liebe
Ein paar Dinge, die mir in meinem Leben besonders wichtig sind und mich jeden Tag aufs Neue glücklich machen
Respekt
Allen Menschen und Lebewesen mit Respekt und Freundlichkeit zu begegnen liegt mir sehr am Herzen.
Gesundheit
Das wichtigste für mich ist, dass es mir und meinen Lieben gut geht und alle glücklich sind.
Tiere
Ich liebe Tiere über alles! Und ich bin sehr glücklich mein zuhause mit meinen drei Katern aus dem Tierschutz zu teilen.
Wertschätzung
Ich finde es sehr wichtig in einem wertschätzenden Umfeld zu leben und anderen meine Dankbarkeit zu zeigen.
Leckeres Essen
Wenn man mich richtig glücklich machen will, dann mit leckerem veganen Essen. Ich liebe es zu Schlemmen!
Natur
Zeit in der Natur erdet mich und lässt mich wieder aufladen. Hier fallen mir immer die besten Ideen ein.
Der Veganismus gehört zu den großartigsten, schönsten und sanftesten Entdeckungen der Menschheit, denn er bietet die Möglichkeit, zu leben, ohne Tiere zu töten oder zu quälen, er befreit vom Zwang, zu leugnen und zu verdrängen, er tut niemandem etwas zuleide und setzt mit alledem gewaltige Energien frei. Und nebenbei gesagt: Leichter und billiger lässt sich der Planet kaum retten.
Bernd Ulrich
Glückliche Pflanzen?
Zum einen kann ich jedes einzelne Wort für mich sehr wörtlich nehmen:
- eating – Essen ist immer super, voller Genuss und nährt mich. Und habe ich schon erwähnt: ich liiiiiebe leckeres veganes Essen!
- happy – Vegan zu leben macht mich sehr glücklich und fühlt sich wahnsinnig gut an. Ich hätte keine bessere Entscheidung für mich treffen können.
- plants – Pflanzen spielen auf meinem Teller die Hauptrolle, auch wenn ich sonst leider eher keinen grünen Daumen habe.
Aber was hat es nun mit den glücklichen Pflanzen auf sich? Tatsächlich habe ich den Punkt, dass Pflanzen auch Gefühle haben als scheinbares Argument gegen eine vegane Ernährung schon des öfteren widerlegen dürfen.
Pflanzen haben weder ein zentrales Nervensystem noch ein Gehirn, um Schmerzempfindungen verarbeiten zu können. Auch wenn sie Reaktionen zeigen ist das nicht gleichzusetzen mit einer Empfindung oder einem Bewusstsein.
Im Gegensatz zu Pflanzen sind Tiere fühlende Lebewesen, die eine eigene Persönlichkeit haben und ein Interesse zu leben. Vielen Menschen ist es zwar wichtig, dass die Tiere, die sie essen, vor ihrer Schlachtung ein gutes Leben hatten, aber die wenigsten wissen über die Umstände in der sog. Nutztierhaltung. Und irgendwie sei es schon okay ein Tier zu schlachten, wenn es davor „glücklich“ war. Das ist es aber ganz und gar nicht. In der Nutztierhaltung kann man nicht von einem Leben sprechen, denn die meisten Tiere werden bereits im Alter von wenigen Monaten geschlachtet und verbringen ihr kurzes Dasein oft unter widrigen Umständen. Die Ungerechtigkeit und Ausbeutung gegenüber den sog. Nutztieren zeigt sich aber nicht nur in der Fleischindustrie sondern auch in der Milch- und Eierindustrie. Ich finde es wichtig, dass wir unsere Augen davor nicht verschließen. Denn Tiere haben genauso wie wir ein Recht auf ein schönes, friedliches Leben.
Du willst dich gesund und pflanzlich ernähren, weißt aber nicht so recht wie?
Dann melde dich gerne bei mir und wir schauen gemeinsam, wie ich dich in Bezug auf deine Ernährung unterstützen kann. Ich freue mich von dir zu hören!