Mit Herz, Wissen und Haltung
Hallo,
ich bin Chrisi
Meine persönliche Geschichte
Gesunde pflanzliche Ernährung und vegane Lebensweise – das ist heute meine große Leidenschaft. Aber das war nicht immer so. Anfang 2017 wagte ich den Schritt, vegan zu leben. Damals konnte ich kaum kochen, hatte wenig Ernährungswissen und Gemüse war ehrlich gesagt nicht mein größtes Vergnügen. Und trotzdem wusste ich: Das ist der richtige Schritt. Ich wollte mich nicht länger an der Ungerechtigkeit gegenüber Tieren beteiligen.
Das löste so manche Diskussion aus – vor allem in meiner Familie, die einen landwirtschaftlichen Hintergrund hat und in der Fleisch, Milch und Käse einfach dazugehörten. Ich hatte anfangs keine Antworten auf all die Fragen, die auf mich einprasselten, und fühlte mich oft unsicher. Doch statt aufzugeben, entschied ich mich, genau das zu tun, was ich bis heute liebe: lernen. Ich vertiefte mein Wissen durch Ausbildungen und Seminare – und mit jedem Schritt wuchs meine Sicherheit und Begeisterung.
Heute liebe ich Gemüse, koche leidenschaftlich gern und bin immer noch begeistert davon, wie viel es über Ernährung zu entdecken gibt. Die vegane Lebensweise hat mir so viel mehr gegeben, als ich je erwartet hätte – und fühlt sich jeden Tag richtig an.
Never stop learning
Das ist definitiv mein Lebensmotto – und ich meine das ganz wörtlich. Wenn mich ein Thema packt, tauche ich komplett ein. Meine Bücherregale platzen aus allen Nähten: Kochbücher, Ernährungswissenschaft, Ayurveda, Frauengesundheit, Veganismus – und täglich kommen neue Erkenntnisse dazu.
Der menschliche Körper ist ein echtes Wunder. Je mehr ich verstehe, wie Ernährung, Hormonsystem und Wohlbefinden zusammenwirken, desto tiefer wird meine Begeisterung – es gibt immer noch mehr zu entdecken. Und genau dieses Wissen gebe ich an dich weiter – nicht als fertiges Rezept, sondern so, wie es wirklich zu dir, deinem Körper und deinem Leben passt.
Meine Aus- und Weiterbildungen im Bereich Ernährung (Auszug)
- Vegane Ernährungsberaterin – ecodemy
- Ganzheitlicher Ayurveda Ernährungscoach – Dr. Dania Schumann
- Ayurveda Coach für Frauengesundheit (i.A.) – Laura Krüger
- Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung (i.A.) – ecodemy
- Supervision und Coaching – Carmen Hercegfi
- Supervision und Ayurveda Boot Camp – Dr. Nadine Webering
- "Iss das!" Webinare – PAN (Physicians Association for Nutrition)
Meine Werte & was ich liebe
Ein paar Dinge, die mir in meinem Leben besonders wichtig sind und mich jeden Tag aufs Neue glücklich machen
Respekt
Allen Menschen und Lebewesen mit Respekt und Freundlichkeit zu begegnen liegt mir sehr am Herzen.
Gesundheit
Das wichtigste für mich ist, dass es mir und meinen Lieben gut geht und alle glücklich sind.
Tiere
Ich liebe Tiere über alles! Und ich bin sehr glücklich mein zuhause mit meinen drei Katern aus dem Tierschutz zu teilen.
Wertschätzung
Ich finde es sehr wichtig in einem wertschätzenden Umfeld zu leben und anderen meine Dankbarkeit zu zeigen.
Leckeres Essen
Wenn man mich richtig glücklich machen will, dann mit leckerem Essen. Ich liebe es zu Schlemmen!
Natur
Zeit in der Natur erdet mich und lässt mich wieder aufladen. Hier fallen mir immer die besten Ideen ein.
Der Veganismus gehört zu den großartigsten, schönsten und sanftesten Entdeckungen der Menschheit, denn er bietet die Möglichkeit, zu leben, ohne Tiere zu töten oder zu quälen, er befreit vom Zwang, zu leugnen und zu verdrängen, er tut niemandem etwas zuleide und setzt mit alledem gewaltige Energien frei. Und nebenbei gesagt: Leichter und billiger lässt sich der Planet kaum retten.
Bernd Ulrich
Glückliche Pflanzen?
Ich kann jedes einzelne Wort ganz wörtlich nehmen:
- eating – Essen ist pure Freude, voller Genuss und nährt mich. Und habe ich das schon erwähnt? Ich liiiiebe leckeres Essen!
- happy – Vegan zu leben macht mich von Herzen glücklich. Ich hätte keine bessere Entscheidung für mich treffen können.
- plants – Pflanzen sind die Stars auf meinem Teller. Dass ich sonst leider keinen grünen Daumen habe, steht auf einem anderen Blatt – kann ja noch werden 😄
Was hat es nun mit den „glücklichen Pflanzen“ auf sich? Tatsächlich habe ich den Einwand, dass Pflanzen auch Gefühle haben, als vermeintliches Argument gegen eine vegane Lebensweise schon öfter gehört. Pflanzen haben allerdings weder ein zentrales Nervensystem noch ein Gehirn, um Schmerzempfindungen verarbeiten zu können. Auch wenn sie Reaktionen zeigen, ist das nicht gleichzusetzen mit einer Empfindung oder einem Bewusstsein.
Im Gegensatz zu Pflanzen sind Tiere fühlende Lebewesen mit einer eigenen Persönlichkeit und dem Interesse zu leben. Vielen Menschen ist es wichtig, dass die Tiere, die sie essen, vor ihrer Schlachtung ein gutes Leben hatten – aber die wenigsten kennen die tatsächlichen Umstände in der sogenannten Nutztierhaltung. Die Vorstellung, es sei in Ordnung, ein Tier zu schlachten, solange es vorher „glücklich“ war, hält einer näheren Betrachtung nicht stand. Denn die meisten Tiere werden bereits im Alter von wenigen Monaten geschlachtet und verbringen ihr kurzes Dasein oft unter widrigen Bedingungen. Und die Ungerechtigkeit zeigt sich nicht nur in der Fleischindustrie – auch die Milch- und Eierindustrie sind Teil davon. Ich finde es wichtig, dass wir unsere Augen davor nicht verschließen. Denn Tiere haben genauso wie wir ein Recht auf ein schönes, friedliches Leben.
Du möchtest dich gesünder ernähren, dich mehr um deine Gesundheit kümmern oder einfach herausfinden, was wirklich zu dir passt?
Dann bist du bei mir genau richtig. Ob pflanzliche Ernährung, Ayurveda oder Frauengesundheit – ich begleite dich gerne auf deinem ganz persönlichen Weg.
Ich freue mich darauf, von dir zu hören!